Amphitryon
Amphitryon

 

 

 

Plateau de fromages

 

Les affinés sélectionnés par nos fromagers

15,00 €

 

 

 

Pour terminer 

 

 

Coing caramelisés, sablé breton , croutillant creme de lait à la fleur d'oranger,

creme glacée brebis & main de Bouddha

14,00 €

                                              

                                                                 

La poire cuite au vin, farcie crémeux fruit de la passion,

  tartare à la bergamote et sorbet poire                                             

14,00€    

                            

L’Opéra du chef, émulsion aux spéculos

 14,00 €

                       

Mille feuille croustillant au chocolat noir corsé, émulsion d’orange                                             

  14,00 €          

     

Glaces et sorbets turbinés maison

12,00 €