Amphitryon
Amphitryon

 

Pour commencer

 

 

 

 

 

Maquereau et gambas marinés et poêlés, Ajoblanco 

  et jus corsé      25,00 €                       

 

 

Foie gras à la framboise et sorbet pomme Granny Smith, 

  caramel de vinaigre et framboise      26,00€

 

 

                                               

Homard flambé à la liqueur de mandarine, 

  cannelloni de rémoulade de céleri     28,00 €

                                               

 

 

Tataki de saumon et caviar fumés, 

  émulsion et salade de fenouil      28,00 €

 

 

 

 

 

 

Nos viandes sont certifiées françaises