Amphitryon
Amphitryon

Déjeuner

Entrée/Plat

26,00 €

Plat/dessert

23,00 €

 

Déjeuner et dîner

Entrée, plat, dessert

29,00 €

 

Le retour des halles

 

Amuse bouche

 

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Risotto à l’huile d’olive et carpaccio de champignon au parmesan

Ou

Céviche de dorade Sébaste au poivre Timut et pomelos 

 

 

Suprême de volaille cuit a basse température mousseline de petits pois

et panais confits

Ou

Dos de cabillaud rôti, chou rouge confit au xérès émulsion de laitue

 

 

Glaces et sorbets maison

Ou

Figues rôties au miel et épices   

 

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Mignardises

 

Une suggestion d’un verre de vin pour accompagner votre menu :

Bergerac blanc Château Montplaisir –  6,00 €

Givry – Joseph Drouhin –  10,00 €