Amphitryon
Amphitryon

 

LE RETOUR DES HALLES

Sauf jour férié et samedi soir

 

 

Déjeuner

Entrée/Plat           26,00 €

Plat/dessert           23,00 €

 

Déjeuner et dîner

Entrée, plat, dessert      30,00 €

 

 

 

Le retour des halles

 

Amuse bouche

 

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Saumon mariné tartare de légumes émulsion de harangat 

Ou

Tartare de betterave jaune et boudin noir

 

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Suprême de volaille au gingembre rose, chou de Bruxelles braisés 

Ou

Dos de cabillaud, haricots coco de Paimpol et jus de rouget  

 

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Glaces et sorbets turbinés maison

Ou

Prunes rôties aux épices, semoule au lait à la fleure d’oranger 

 

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Mignardises