Amphitryon
Amphitryon

 

Menu disponible le Midi sauf jour férié 

 

Déjeuner sauf samedi 

Entrée/Plat                                                                                                                              26,00 €

Plat/dessert                                                                                                                             23,00 €

Déjeuner et dîner 

Sauf vendredi soir et samedi soir

Entrée, plat, dessert                                                                                                              30,00 €

 

Le retour des halles

 

 

Amuse-bouche

  

Émulsion de topinambour à l’huile de truffe et poêlée de shiitake 

Ou

Œuf mollet frit, sauce meurette 

 

Filet de cabillaud cuit à l’unilatérale, dés de courgettes aux olives, émulsion de citron 

Ou

Quasi de veau rôti au romarin, palé de polenta au parmesan et échalote confite  

 

Glaces et sorbets turbinés maison

Ou

Tarte poire, crème au curcuma

 

Mignardises