Amphitryon
Amphitryon

 

Déjeuner

Entrée/Plat

26,00 €

Plat/dessert

23,00 €

 

Déjeuner et dîner

Entrée, plat, dessert

29,00 €

 

 

 

 

Le retour des halles

 

Amuse bouche

 

 

Crème Dubarry, chou-fleur grillé, huile de noisette

Ou

Risotto à l’encre et dés de seiche

 

 

Suprême de volaille cuit à basse température, pommes aux lard et mini pleurotes

Ou

Dos de cabillaud, choux chinois et fenouil au Yuzu

 

 

Glaces et sorbets maison

Ou

Tarte aux agrumes et crème Chibouste 

 

 

Mignardises