Pour suivre

Carré de cochon cuit à basse température 

  et couenne grillée,  jus au soja et citron vert     27,00 €

Ris de veau aux câpres et zest de citron, hareng fumé     36,00 €            

Agneau en deux cuissons, épaule confite et selle rôtie 

   en croûte d’herbes, aubergine et potimarron      32,00 €

Saint pierre glacé sauce suprême au curry vert et coco, 

   consommé de homard et crevette grise      33,00 €

Lotte marinée gingembre citron vert, croustillant de panko 

  légumes glacés et sauce façon Chambord       25,00 €            

Nos viandes sont certifiées françaises