Menu disponible le Midi sauf jour férié
Déjeuner sauf samedi
Entrée/Plat 28,00 €
Plat/dessert 26,00 €
Déjeuner et dîner
Sauf vendredi soir et samedi soir
Entrée, plat, dessert 34,00 €
Le retour des halles
Amuse-bouche
Thon mariné et roulé en kadaif, poireaux brulés et son condiment
Ou
Risotto de cèpes, émulsion d’ail et persil tranché à l’huile parfumé,
copeaux de parmesan
Filet de cabillaud façon brandade, pommes de terre rattes confites
et son émulsion de crème d’ail, petite salade d’herbes
Ou
Joue de bœuf braisée, jus lier au chocolat et polenta crémeuse
à la cébette et parmesan
Glaces et sorbets turbinés maison
Ou
Macaron à la framboise
Mignardises