Menu disponible le Midi sauf jour férié 

Déjeuner sauf samedi 

Entrée/Plat                                                                                    28,00 €

Plat/dessert                                                                                    26,00 €

Déjeuner et dîner 

Sauf vendredi soir et samedi soir

Entrée, plat, dessert                                                                        34,00 €

Le retour des halles

Amuse-bouche

Émulsion de topinambour à l’huile de truffe, tartine de chanterelle 

et moëlle de bœuf 

Ou

 Brandade, écrasé de pomme de terre au citron confit, siphon d’ail noir 

Filet de cabillaud, émulsion de crème de citron au safran,

mousseline de légume, brocolis et cébettes     

Ou

Poitrine de cochon grillée, lentilles en salade et jus de volaille au gingembre et sauce soja 

Riz au lait zestes d’agrumes et pommes caramélisées

Ou 

Glaces et sorbets turbinés maison

Mignardises