Amphitryon
Amphitryon

 

MENU TRADITION 

45,00 €

 

 

Amuse bouche

 

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Cuisses de Grenouilles en persillade, coulis de cerfeuil et cresson,

toast de pickles de légumes, crème glacée à l’ail

Ou

Asperges Vertes, boutargue d’œufs de mulet,

sorbet d’olives de Kalamata

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Servie pour 2 personnes :

La Canette en deux cuissons, rôtie et confite sauce au sang.

Ou

Rouget Barbet, tartare de pleurotes, bisque de crabe vert

 

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Les affinés de chez Madame Garot (supplément 5,00€)

Ou

Nos desserts à la carte 

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Mignardises

 

 

Nos viandes sont certifiées françaises